Sobre Nuestro Instituto

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Conozca más sobre nosotros

Es un proyecto fundado en el año 2007 dirigido a trasmitir la pasión por el arte culinario, la restauración y todo lo relacionado con las bondades de la cocina bien dirigida, administrada y utilizada. Nuestra institución se encuentra inscrita en el Ministerio del Poder popular para la educación (MPPE) y esta avalada por la Asociacion de Chefs, Cocineros y Afines de Venezuela (ACCAV) y por el Laboratorio Educacional Gastronomico (LEG)

“No se puede cocinar bien si no se pone en ello el corazón, dado que , por encima de todo se trata de que reinen en torno a la mesa sentimientos de amistad y de fraternidad”
Fernand Point

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Misión

Formar Profesionales Especialistas en Arte Culinario por medio de la capacitación en todas las tendencias gastronómicas que prevalecen en nuestro país y en el mundo.

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Visión

Lograr que nuestros alumnos comprendan la gastronomía como una carrera y a la restauración como una labor rentable, aplicando técnicas adecuadas y descubriendo, a través del aprendizaje y la excelencia, la vocación de ser chef.

Estudios

chef

Cocina para Jovenes

Inicie a sus hijos en el mágico mundo de la cocina desde temprana edad y tendra un chef en casa.

12.04.2016
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Panadería y Pastelería para Jovenes

Aprende el arte pastelero desde temprana edad y forjate un futuro en esta área.

08.04.2016
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Cursos Cortos

Creado para aquellas personas que quieran aprender a cocinar algún tipo especifico de comida o plato.

04.01.2016
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Cocina Profesional

Conozca los secretos del arte culinario Nacional e Internacional como todo un experto.

18.12.2015
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Panadería y Pastelería

Inicie su propio negocio de pasteleria conociendo la infinidad de recetas que existes en este arte.

17.12.2015

Galería

Lun - Vie 8am - 9pm

Sab 8am - 6pm

“La personalidad del cocinero siempre ha de prevalecer sobre los dictados de la moda o de los que rigen las distintas guías gastronómicas, teniendo como mayor referencia los platos de mayor tradición”
Hilario Arbelaitz